Buat Saki Sisa dan Potongan Dingin

01 dari 06

Buat Salami dan Coklat Dingin dalam Skala Miniatur dari Polymer Clay

Salamis mini dan potongan sejuk tidak sukar dibuat dari tanah liat polimer . Teknik ini melibatkan kerja-kerja yang berhati-hati untuk menghalang pengadunan warna, tetapi kaedah yang ditunjukkan di sini akan membolehkan anda membuat keseluruhan kue, deli, atau salumeria penuh dengan daging kegemaran anda yang dipelihara dan potongan sejuk.

Untuk membuat salami finocchio tradisional saya ditunjukkan di sini, saya menggunakan lempung polimer putih, lutut, merah dan biru. Anda juga perlu pisau tanah liat polimer yang tajam untuk memotong kepingan dari salami anda. Saya telah menunjukkan kaedah dengan jenis salami tertentu ini kerana ia menunjukkan kontras warna yang baik untuk foto. Anda boleh menggunakan kaedah dan bahan yang sama untuk membuat banyak daging deli yang tidak mempunyai kontras warna tinggi, bologna, mortadella dan makanan kegemaran lain.

Cuba gunakan langkah berikut untuk membuat deli anda memenuhi sambil melihat contoh sebenar atau gambar yang baik. Ini akan membantu anda membuat warna yang betul dan campuran bentuk yang realistik untuk projek tertentu anda.

02 dari 06

Polimer Tanah Liat untuk Siti Salami Kecil dan Kentang Deli

Untuk membuat salami kecil dan daging deli lain, anda memerlukan pelbagai campuran tanah liat polimer khusus untuk memenuhi daging deli yang anda pilih. Nota : disebabkan kegigihan tanah liat polimer merah, saya amat menyarankan anda memulakan campuran tanah liat putih dan lut untuk membuat campuran lemak sebelum anda mula membuat campuran untuk sosej utama atau daging deli. Bekerja dari cahaya hingga gelap, anda akan mempunyai masalah yang kurang dengan mengambil bit warna yang salah semasa anda menggabungkan.

Campuran Lemak untuk Daging Daging Daging - Untuk membuat lemak marbled yang begitu tersendiri dalam sosej deli, buat gulung lumpur kecil (porselin dalam beberapa jenama) dan taburkan sedikit potongan tanah liat putih yang runtuh ke atas roll. Gunakan roller untuk meratakan roll dengan bit-bit di dalamnya, kemudian lipat, roll semula, dan meratakan tanah liat beberapa kali untuk menghasilkan seksyen bertindih tanah liat lut dan putih. Ambil campuran tanah liat ini dan gulungkan tanah liat kecil nipis, sekecil mungkin. Tetapkannya. Ratakan beberapa gulungan dengan belakang bilah tanah liat polimer terhadap jubin kerja anda, untuk membuat lapisan tanah nipis mungkin. Gunakan bilah tanah liat untuk mengikis tanah liat dari jubin anda di serpihan. Tetapkan ini dengan gulung lemak untuk pengadunan kemudian.

Untuk membuat tanah liat berwarna merah jambu untuk dimasukkan ke dalam campuran lemak anda, gunakan sedikit putih, dan tambah bijirin merah, (walaupun merah dilampirkan pada jari anda dari memotong tanah liat merah biasanya cukup!) Mencampurkannya dengan teliti sehingga anda dapat pewarna merah jambu pucat. Sebaik sahaja anda mempunyai naungan merah jambu yang anda mahu, tambah kira-kira separuh lebih lut sinar apabila anda mempunyai merah jambu, untuk menjadikannya kelihatan berlemak. Gulung dan kupas tanah liat ini untuk campuran lemak.

Untuk Campurkan Daging Sosej Daging untuk Polimer Daging Deli Daging - bergantung kepada daging deli atau sosej yang anda cuba buat, warna daging dari terik merah, hingga ke warna burgundy yang kaya. Warna burgundy dalam yang saya gunakan adalah paling mudah untuk campuran dari kira-kira 1 bahagian biru kepada 1 bahagian tanah liat polimer merah. Anda mungkin perlu menyesuaikan asas warna tanah liat anda untuk ini, sesetengah tanah liat akan membuat coklat dari kombinasi merah dan biru tertentu. Jika warna anda terlalu coklat, tambah lagi tanah liat merah. Untuk memperdalam warna, tambah lebih biru. Tanah liat burgundy dalam adalah yang ditunjukkan paling dekat dengan tanah liat putih dan merah jambu dalam gambar di atas.

Warna Terracotta Menggunakan tanah liat Primo, saya membuat warna terracotta (di sebelah biru) menggunakan 1 bahagian merah kepada 1:16 bahagian biru, anda juga boleh menggandakan biru menjadi 1: 8 untuk mendapatkan versi terracotta yang lebih mendalam. Warna merah / coklat di sebelah teduhan terracotta adalah kira-kira 1 bahagian merah kepada 1/8 bahagian campuran biru. Petunjuk - untuk mencampur warna, ambil warna utama anda dan potong menjadi separuh, kemudian kuarters dari salah satu bahagian, kemudian dari salah satu kuarters. Terlepas dari berapa banyak tanah liat yang anda mulakan, anda boleh menyusun semula campuran dengan memadankan jumlah warna utama dengan jumlah warna sekunder yang anda padan.

Jika anda memerlukan versi warna yang lebih ringan atau lebih gelap, anda boleh menambah putih untuk menjadikannya lebih pudar, atau hitam untuk menggelapkannya.

Buat beberapa gulungan halus dan serpihan warna pilihan anda sebagai persediaan untuk mula membuat campuran sosej anda.

03 dari 06

Potong dan Campuran Polimer Tanah Liat untuk Rumah Sakit Salami dan Sosej.

Ambil gulung nipis dan serpihan warna dari langkah sebelumnya yang anda mahu masukkan dalam gaya salami atau daging deli tertentu anda. Berikan jumlah kecil dalam longgokan, pastikan campuran warna walaupun di sepanjang longgokan. Perlahan-lahan gulungkan warna sehingga mereka membentuk gulungan kecil. Potong sliced ​​off roll dan periksa untuk melihat warna keseluruhan. Adakah salami anda memerlukan lebih putih dalam campuran ?, lebih merah jambu ?, lebih gelap? Potong roll awal anda ke dalam irisan kecil dan potong campuran ke dalam kepingan kecil menggunakan pisau tanah liat. Cuba potong keping ke dalam saiz yang berbeza, bukannya segiempat sama.

Sekarang ambil lebih banyak gulungan tanah liat halus dan serpihan warna yang anda fikir perlu menambah kehalusan anda. Campurkan bit baru ini ke dalam longgokan bit yang dicincang supaya longgokan itu seragam (semua bit akan dicincang, tidak dilancarkan lagi). Sekarang potong bersama-sama untuk menyatu dalam warna putih, lut, merah jambu, dan daging, mengaduk timbunan semasa anda memotong. Lihat gambar seterusnya.

04 dari 06

Laraskan Warna untuk Salami Dollhouse Dibuat Dari Polimer Clay

Dengan warna-warna baru yang diadun di tempat, terus memotong sebidang anda di semua arah, membuang longkang sekali-sekala ketika anda memotongnya. Gulungkan tanah liat anda dengan ringan ke dalam roll dan slice it untuk melihat apakah campuran tanah liat adalah betul untuk salami artisan anda. Anda mungkin perlu memotong roll ke dalam irisan dan iriskan irisan lagi untuk berfungsi campuran ke dalam zarah halus. Anda juga mungkin perlu menambah warna tertentu untuk membuat campuran warna yang betul.

Apabila anda mencapai titik di mana memotong warna gulung anda akan memberikan anda sliced ​​salami yang realistik, berhenti. Sudah tiba masanya untuk menambah selongsong pada daging ayam atau daging deli yang lain.

05 dari 06

Meliputi Roll Clay Polymer untuk Membuat Casing untuk Salami Dollhouse

Pelbagai jenis daging deli mempunyai casings atau pelapis yang berlainan. Salutan mungkin gelap dengan debu putih, hanya lapisan warna cahaya, atau lapisan tebal lemak. Untuk contoh sarung sosej tradisional dalam miniatur, lihat arahan untuk membuat haggis kecil . Lemak tebal sebagai selongsong akan lebih putih daripada digunakan untuk haggis.

Untuk salami artisan yang ditunjukkan di sini, selongsong itu sarung sosej gelap selesai dengan lapisan 'habuk' putih menggunakan pastel atau kapur.

Untuk membuat selongsong salami atau sosej, gulungkan lapisan nipis polimer yang dipilih warna nipis anda, dan gunakan pisau tanah liat yang tajam untuk mengupas lapisan nipis di permukaan kerja anda untuk menggulungnya ke atas roll sosej anda seperti yang ditunjukkan.

Gulung salami (atau sosej gaya lain) ke diameter yang dikehendaki untuk membuat irisan realistik. Ambil kepingan ujian untuk memastikan selongsong anda tidak terlalu tebal.

Apabila anda mempunyai selongsong ketebalan yang betul, jepit ke atas satu hujung roll sosis anda untuk membentuk 'tumit' atau hujung untuk salami anda. Tetapkan tanah liat diketepikan untuk mengeras.

Untuk beberapa daging deli, termasuk mortadella dan bologna, anda mungkin tidak memerlukan sarung polimer tanah liat. Daging ini boleh disiapkan selepas dibakar dengan lapisan pastel atau kapur yang nipis, sama seperti roti bakar siap untuk miniatur.

06 dari 06

Tambah Tekstur dan Selesai ke Daging Deli Skala Dollhouse

Selesaikan skala delihouse anda dengan menggunakan tekstur sarung luar jika perlu sebelum membakar tanah liat anda. Saya menggunakan 60 grit kertas pasir untuk tekstur selongsong luar salami ini kerana saya akan memotong ke dalam kepingan nipis. Anda juga boleh cuba memajukan selongsong dengan kertas lilin kusut atau filem berpaut, atau aluminium foil. Anda juga boleh menggunakan jarum jahitan atau jarum untuk membentuk casing salami tertentu untuk bentuk yang sesuai untuk jenama atau jenis yang diketahui. Banyak salamis dibentuk dengan lekapan kecil di sekeliling selongsong, yang lain mempunyai garis di mana rentetan dibalut untuk memegang mereka semasa mereka menyembuhkan. Sekiranya anda mahu, anda boleh melapisi selongsong dengan pasir halus atau tanah liat yang dipanaskan untuk menyerupai salutan lada yang terdapat pada sesetengah sosej.

Bakar / menyembuhkan tanah liat anda mengikut arahan untuk jenama tanah liat polimer anda . Jika anda ingin mengelakkan tanda berkilat di bahagian bawah daging anda, tetapkan tanah liat ke dalam longgokan baking soda di permukaan gilingan anda sebelum anda membakar tanah liat.

Apabila makanan deli anda telah 'sembuh' di dalam oven, biarkan mereka menyejukkan ke titik yang anda boleh mengendalikannya, kemudian potong kepingan nipis kecil sebelum ia sejuk sepenuhnya. Kaedah ini membolehkan anda memotong hirisan yang sangat halus memelihara 'tekstur' tanah liat utuh. Sekiranya anda cuba memotong kepingan sebelum membakar tanah liat, anda akan memancarkan warna.

Sekiranya anda ingin menunjukkan keseluruhan bahagian sosej serta kepingan, simpan beberapa sosej unsliced, kemudian gunakan lapisan nipis semigloss atau matte akrilik , atau lapisan nipis pva. Apabila salutan ini masih sedikit norak, habuk sarung sosej dengan kapur serbuk halus atau pastel untuk membuat sarung yang realistik yang sepadan dengan jenis sosej.

Apabila anda menjadi lebih berpengalaman, anda akan dapat memadankan pelbagai spesial deli dari keju kepala melalui pates. Berseronok!